Любимый жульен на своей кухне. Теперь я не буду бегать за ним в кафе!
Невероятно вкусно! Ингредиенты: 500 грамм филе любой птицы, 300 грамм шампиньонов…
Ингредиенты:
• 500 грамм филе птицы любой птицы
• 300 грамм шампиньонов
• 2 небольшие луковицы
• 200 грамм тертого сыра
• 200 грамм сметаны
• 50 грамм муки
• 30 миллилитров растительного масла
• 20 грамм сливочного масла
Приготовление:
Грибы нарезать мелко и обжарить в сковородке без масла. Выпариваем воду, которая выйдет из грибов. Добавляем сливочное и растительное масло, мелко нарезанное филе, солим, перчим и обжариваем с грибами еще 15 минут. Добавляем лук и обжариваем еще 5 минут. Смешиваем сметану с мукой до однородной массы, чтобы не было комочков, и отдельно в сковородке доводим до кипения.
Раскладываем мясо с грибами в порционные емкости, заливаем сметаной и насыпаем сверху натертый сыр. Запекаем 35 минут в духовке при 180 градусах до образования аппетитной сырной корочки.
Приятного аппетита!
