Волшебный шоколадный мусс-рулет — вкуснятина, которую вы еще не пробовали

Posted on ЕдаTags 534


Этот простейший рецепт — настоящая находка для каждого любителя шоколада. Этот мусс-рулет в меру сладкий, исключительно вкусный и просто бесподобно шоколадный. Попробуйте приготовить его раз, и он станет лучшим десертом для поднятия настроения!

Для приготовления нам понадобится:

• 100 г темного шоколада
• 15 г какао-порошка
• 250 мл молока
• 50 г сгущенки
• 20 мл жирных сливок
• 30 г сахара
• 8 г желатина
• 2 ст.л. горячей воды

Как приготовить шоколадный мусс-рулет:

1. Шоколад порежьте как можно мельче

2. Какао-порошок разведите горячей водой

3. Доведите до кипения смешанные молоко, сахар, сливки и сгущенку, добавьте какао-порошок и прикрутите огонь

Добавьте измельченный шоколад и подождите, пока он растает

Снимите с огня и добавьте желатин, предварительно растворенный в воде и растопленный на водяной бане или в микроволновке. Процедите шоколадную смесь

Поставьте ее в тарелку с ледяной водой чтобы остудить

Выстелите форму пергаментом и залейте шоколадной смесью. Для застывания отправьте на ночь в холодильник

Охлажденный шоколадный мусс-рулет достаньте из формы, присыпьте тертым шоколадом или какао-порошком и нарежьте порциями. Приятного аппетита!

 

Подробнее о процессе приготовления смотрите в следующем видео:

← Жми "Нравится" и читай нас в Фейсбуке